tatemono_restaurant


1: お買い物クマ(東京都) [ID] 2019/10/18(金) 17:09:02.46 ID:XYZMzhYb0● BE:318771671-2BP(2000)
バッカス
@BacchusVinVino
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店
席も空いていたので案内した
オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ
前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う
一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える
続く

すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか?
レストランですよ?
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
少しでも良い食材を限られた予算の中で探し出し
朝から晩まで休む間も無く仕込みと試作
その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
2人ともあまりお腹が空いていないんですけど?
じゃあレストランに何しにくるんですか?

レストランはコンビニやファミレスではありません。
お酒が飲める飲めないは体質などもあり仕方のないことはあります。
しかし、「お腹が空いてない」この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います。
予算や経済状況があるのは分かります。
しかしお客様が求めるサービスと美味しい食事があるように、お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります。

予算が少ないようなら前もって電話やネットなどで確認するなりツールはいくらでもあります。
予算を確認することは決して恥ずかしい事ではありません
予算が届かなく来店出来ないのは仕方無いと思います
特別な記念日やハレの日にレストランで普段では食べられない料理とサービスを受けるために、努力やお金を貯めて予約して頂ければいいと思います
料理人もフロアもその為に努力しています
今では不景気に煽られグランメゾンや外食、酒離れなどが深刻化している昨今
千円そこらで食事できるカジュアルなお店が増えるのも分かります
しかしそんなチェーンの様な料理をしていない店とは違い個人店や名店と言われる店の料理人は生半可な覚悟や修行をしてきた訳ではありません
大枚を叩けとは言いません
身の丈にあったお店選びや来店前にでも予約するなどお客様も(食べる準備)をして頂きたいと思います。
軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国(笑)なのでそちらで賄った方が良いと思います
もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした。
最後に1つ
飲食店の[サービス]は給仕の意味で、決して奉仕や無料で提供される意味で使われる[サービス]ではありません。
味、知識、空間、提供と全てがサービスです!
そのひとときを堪能しに来てください。

引用元: 親子連れがレストランに入店しパスタのみ注文→店主「何しに来たの?身の丈に合った店行けよ(笑)」

99: エキベ?(奈良県) [US] 2019/10/18(金) 17:20:32.64 ID:zx0rBroH0
>>1
話なげーわ

4: ドナルド・マクドナルド(家) [NL] 2019/10/18(金) 17:10:43.96 ID:N1OvWCw50
「一杯のかけそば」の令和版か。

7: さいにち君(東京都) [DE] 2019/10/18(金) 17:11:07.47 ID:QQAv9iEz0
ラーメン屋みたく店の中に張り紙すればいいじゃんw

10: かわさきノルフィン(茸) [US] 2019/10/18(金) 17:11:27.46 ID:iL0Kfd0V0
たかだか飯屋がプライド高過ぎ

94: ザ・セサミブラザーズ(埼玉県) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:19:38.63 ID:BzWZgid30
>>10
周りの客が、なんだあのホームレス親子は?となるから店として当然のこと

106: 星ベソくん(東京都) [CN] 2019/10/18(金) 17:20:52.11 ID:UesFpF+60
>>94
それなら最初から店に入れないだろ
お前ってすげー頭悪いなw

137: ハミュー(静岡県) [US] 2019/10/18(金) 17:23:27.07 ID:4BTQSlz90
>>106
店に入る前からコースを頼む常識が歩かないかわかるわけないだろ
なかったとしても「あぁ、じゃあ一番安いコースでお願いします」と一応のお客となるかもしれないだろ
お前ってすげー頭悪いなw

153: 星ベソくん(東京都) [CN] 2019/10/18(金) 17:25:13.90 ID:UesFpF+60
>>137
予約もしてないんだから席があいてようが断ればいいじゃん
ここの店主と同レベルの低脳だな少しは脳味噌を使え

567: モッくん(東京都) [FR] 2019/10/18(金) 17:53:45.94 ID:NALaEP3f0
>>94
ドレスコードもないような店で文句言うなよ。

125: ダイオーちゃん(SB-Android) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:22:24.93 ID:pTUxXARh0
>>10
客の棲み分けは必要

綺麗事言いたいだけのネット正義マンはアホ
わざわざ愚痴ったこの店もアホだけど

485: ビバンダム(東京都) [BR] 2019/10/18(金) 17:48:18.31 ID:3tcH1Mmt0
>>10
くれぐれもお前みたいなのがリストランテに入らないようにな

498: りぼんちゃん(東京都) [US] 2019/10/18(金) 17:49:03.78 ID:MwiZLLlz0
>>485
この程度の店がリストランテを名乗ることは詐欺だけど。

12: うさぎファミリー(茸) [US] 2019/10/18(金) 17:11:38.03 ID:w1MzGoVo0
このツイートで店の品位も落ちた事だしちょうどいいだろよ

628: とれねこ(大阪府) [AU] 2019/10/18(金) 17:58:27.33 ID:7Hx8x9Z+0
>>12
良いこと言う!

14: ポン・デ・ライオンとなかまたち(愛知県) [US] 2019/10/18(金) 17:12:19.99 ID:NKCmdJ7D0
しょせんはレストランなんだし、自分達の流儀がお客に通用するかはシラネ
流行る店は流行るだろうし潰れる店は潰れる

23: たぬぷ?店長(茸) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:12:48.91 ID:DR61c/t20
すぐネットで拡散されるのによーやるわ

27: パナ坊(京都府) [BR] 2019/10/18(金) 17:13:06.77 ID:7aAQZwM80
じゃあメニューもコースだけにすればいいのでは

29: 麒麟戦隊アミノンジャー(愛知県) [CZ] 2019/10/18(金) 17:13:09.16 ID:ViQZYPmb0
最近勘違いした飯屋が増えてんなw
ここも水800円くらいすんの?

31: なまはげ君(東京都) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:13:23.09 ID:Jbp5ctya0
>>1
>ディナーで予約していない親子(中学生)が来店
>席も空いていたので案内した
アホか?
どんな理由や理屈があるにせよ。案内したからにはもてなせ。
客は神様じゃないだのなんだの以前の問題だ。
イヤなら最初から案内するな。
恥を知れ。

574: ポコちゃん(茸) [US] 2019/10/18(金) 17:54:29.78 ID:MgHuvhob0
>>31
案内した時点ではまさかアラカルトオーダーされるとは思ってたかったんじゃね?
だから席料払って貰えないなら帰ってって言えばいいんだと思う
この料理のこだわりだとか努力がどーとか知ったこっちゃあ無いが
この客もホント一体何しに来たんだとwww

34: KEN(SB-Android) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:13:27.69 ID:bJCJ5C280
店の言い分でいいと思うけど
いちいちネットで言わなくていいよ

59: リッキー(滋賀県) [CN] 2019/10/18(金) 17:15:52.39 ID:DHxS41fW0
長えなあ
こんなんでも伸びんのか?

62: クウタン(東京都) [AT] 2019/10/18(金) 17:16:03.86 ID:RkeI551f0
スレタイだけ読んで店がクソかと思ったが客がクソだった

152: ミルパパ(公衆電話) [US] 2019/10/18(金) 17:25:10.77 ID:KwVY1e650
>>62
どっちもクソ

201: クウタン(東京都) [AT] 2019/10/18(金) 17:30:44.64 ID:RkeI551f0
>>152
素直に謝らず開き直る客がクソだろ

472: ヨモーニャ(大阪府) [US] 2019/10/18(金) 17:47:52.04 ID:dNiN1nxo0
>>201
店側も糞だろ。最初から予約飲みの客で店のシステム説明しとけばこんなことにならん

69: KEN(SB-Android) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:16:53.41 ID:bJCJ5C280
店のルールはそれでいいと思うが、こいつはSNSやっちゃいけないタイプ

92: プリンスI世(大阪府) [GB] 2019/10/18(金) 17:19:27.65 ID:OeOcFuBJ0
中学生がいるのに気の利かない店だな
親のメンツを立ててやれよ

98: 星ベソくん(北海道) [AR] 2019/10/18(金) 17:20:32.60 ID:zIj9pL/Z0
>>92
貧乏人を苛めるのも上級レストランの嗜み

142: プリンスI世(大阪府) [GB] 2019/10/18(金) 17:24:01.86 ID:OeOcFuBJ0
>>98
中学生が新聞配達して
母ちゃんにあの高級レストランでくわせてやんよって
きたはいいけど
母ちゃんも遠慮して中学生もお金がほぼ全額で
頼んだ料理かもしれない

190: チップちゃん(埼玉県) [KR] 2019/10/18(金) 17:29:03.35 ID:4V3jjCu80
>>142
泣いた

95: ピカちゃん(愛知県) [EE] 2019/10/18(金) 17:20:08.38 ID:CECeiaxY0
ちなみにその客、ミシュランの覆面調査員だから

169: モモちゃん(SB-iPhone) [GB] 2019/10/18(金) 17:27:13.95 ID:IlSaV1Xg0
>>95
これだったら面白いね

105: お買い物クマ(京都府) [CH] 2019/10/18(金) 17:20:47.40 ID:OUrpJ2xi0
>>1
「一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていない」
リストランテってレストランをイタリア語で言っただけじゃないの?
こういう性格の店員のいる店には行きたくないな。

151: とれねこ(岡山県) [IN] 2019/10/18(金) 17:24:57.98 ID:135YpJXJ0
>>105
いや、居酒屋に入って酒を注文せずに飯だけ食うぐらいには非常識
客がおかしい

しかし、この店員もSNSでそれを拡散するあたり充分おかしい
先月につくった新規垢のようだし
わざと炎上させるよう釣りツイートしたように見えるな
それか、店への嫌がらせのための悪質な成りすましか

193: サリーちゃん(茸) [BR] 2019/10/18(金) 17:29:17.18 ID:87Jp8UxQ0
>>151
えっ、居酒屋で飯だけって非常識なの?

197: セフ美(ジパング) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:30:02.48 ID:pc0iMUtU0
>>193
そんなことないだろ
アル中からしたら飯なんて目に入らないのかもしれないが

225: ハミュー(熊本県) [BR] 2019/10/18(金) 17:32:32.77 ID:6OT5Ispi0
>>193
五郎ちゃん…

384: とれねこ(岡山県) [IN] 2019/10/18(金) 17:42:45.68 ID:135YpJXJ0
>>225
いつも烏龍茶たのんでるでしょ
下戸ならソフトドリンクを頼むんですよ
居酒屋の料理は基本サービス価格なんですから

居酒屋でドリンクを頼まず料理だけ注文するなんて
ラーメン屋に入ってラーメン注文せずに200円のチャーシュー丼だけ食べる人と同じくらいには非常識

415: プリンスI世(大阪府) [GB] 2019/10/18(金) 17:44:39.08 ID:OeOcFuBJ0
>>384
チャーハンがうまいと聞いて
ラーメン屋だけどチャーハンだけ頼むことあるわ

461: あかりちゃん(東京都) [US] 2019/10/18(金) 17:47:23.21 ID:HR9bnWoj0
>>384
しらねーよそれならそう書いとけ
俺は酒呑むけど酒呑み以外お断りの店なんか行かねーわ

512: 怪獣君(ジパング) [CA] 2019/10/18(金) 17:50:09.91 ID:1/+bYYUW0
>>384
孤独グルメ五郎は烏龍茶は頼むけど
居酒屋パートで御通しに驚いてたから
おまえの言ってる意味じゃなく
本当に烏龍茶が飲みたいだけだろ

292: やじさんときたさん(ジパング) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:37:38.66 ID:92h5SKbm0
>>193
非常識とまで言わないけど食事だけだと客単価下がるからちょっと邪魔くせえなってのはあるw
もちろんこんなふうに客を悪く言わないけどね
だから小さな個人店では少し気を使うといいかもね

247: ミドリちゃん(神奈川県) [FR] 2019/10/18(金) 17:34:21.09 ID:kKDHVJH00
>>105
好きなものだけカチャカチャっと食べたかったり子連れならトラットリアに行く。完全に棲み分け。別物。

113: りゅうちゃん(やわらか銀行) [US] 2019/10/18(金) 17:21:21.44 ID:iYE+losK0
予約無しの客を受け入れてる段階でそんなレベルは高くないから
客からしたらファミレスと変わらない

116: のんちゃん(鳥取県) [US] 2019/10/18(金) 17:21:22.63 ID:fOjfXyTo0
腹減ってないのに飲食店に入る理由がわからん

143: ぴょんちゃん(茸) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:24:22.06 ID:6GmY0rdb0
プライドが高すぎるから些細なことを侮辱と感じるし、
当たり前に人を見下す様になるんだよ。
もう少し自分の品位を疑った方がいいと思うよ。

199: ウルトラ出光人(秋田県) [US] 2019/10/18(金) 17:30:26.47 ID:C4pdtr6y0
>>143
プライドが低いから他人を見下すことでしか己を保てないんだよ
本当にプライドの高い人間は多くの他人のことなんて見えない
見えるのは自分と自分と同じ高さにある人間だけ

154: キリンレモンくん(SB-iPhone) [DE] 2019/10/18(金) 17:25:14.26 ID:y6OHxLCG0
この親子もどうしてこのお店に入ろうと思ったんだろ?入り口とかの雰囲気で高そうなお店、て分かりそうなものなのに。

204: パー子ちゃん(東京都) [US] 2019/10/18(金) 17:30:48.57 ID:Jh0kdKUx0
>>154
お高そうな構えじゃなかったんじゃね?
知らんけど

238: マルちゃん(大阪府) [US] 2019/10/18(金) 17:33:35.37 ID:dWjA6ZiQ0
>>204
グーグルマップで外観みたらアパートの1階テナントに入ってるし庶民向けの喫茶店くらいにしか見えなかった

304: パー子ちゃん(東京都) [US] 2019/10/18(金) 17:38:18.46 ID:Jh0kdKUx0
>>238
マジか…
高級振りたいなら入り口に受付カウンター設けて客チェックするくらいはしないと

436: マップチュ(東京都) [US] 2019/10/18(金) 17:45:52.36 ID:c6zaAvha0
>>154
ドレスコードで弾かなかったってことはその程度の店だったんでしょ。

172: ハナコアラ(長野県) [RS] 2019/10/18(金) 17:27:40.78 ID:+5Q6RWsg0
入店や入店後に関しての裁量は店側にあるんだから
来るなよじゃなくて入れんなよって話だろ(´・ω・`)

179: 星ベソくん(東京都) [CN] 2019/10/18(金) 17:28:11.62 ID:UesFpF+60
>>172
だな

183: ポン・デ・ライオンとなかまたち(ジパング) [KR] 2019/10/18(金) 17:28:40.18 ID:FzqkR/yd0
>>172
それは欧米と中国な
日本では客のほうが偉いって商慣習があるから無理

257: ダイオーちゃん(SB-Android) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:35:08.53 ID:pTUxXARh0
>>183
欧米じゃ外国人お断りとか人種差別ガー言われてできないけどな

349: ぽえみ(山口県) [US] 2019/10/18(金) 17:40:57.60 ID:5hyui4E40
>>257
その代わり、アジア人は空いてても見晴らしのいい席へは案内しないんだよな

430: ダイオーちゃん(SB-Android) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:45:32.59 ID:pTUxXARh0
>>349
人種差別しない俺達優等生!のアピールしながら
裏では人種差別する欧米人のダブスタだからな

303: ハナコアラ(長野県) [RS] 2019/10/18(金) 17:38:06.45 ID:+5Q6RWsg0
>>183
それは日本でも同じ
ドレスコード然り、店の裁量の範囲内で合法ということになってる
お前らはテラス席でカフェラテを飲むことさえ許されない(´・ω・`)

40: むっぴー(東京都) [ニダ] 2019/10/18(金) 17:14:05.24 ID:6LlRWAix0
で結果どうしたんだよ?追い帰したのか?