111


1: 記憶たどり。 ★ 2019/10/30(水) 05:23:28.42 ID:rtDFXcEh9
コンビニの「セブン―イレブン」の店舗を中心にレジ横でのおでん販売を中止、縮小する動きが広がっている。

つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。廃棄費用の大半が店舗負担で 利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。

(以下省略)

※全文、詳細はソース元で
https://this.kiji.is/562007849436660833?c=39550187727945729
【悲報】コンビニ経営者の年収がこちら
http://jiken24.com/archives/3932293.html

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572380608/

23: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:30:45.80 ID:hloWlAAd0
廃棄するなら安く売ろうとする事を悪とするコンビニ

2: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:24:32.93 ID:Dja11avb0
>>1
出汁に浸しすぎて黒く変色したおでんなんか
誰が買うのよw

3: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:25:42.08 ID:v9PrMObO0
おでんは串刺して売って欲しい

139: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:00:04.06 ID:bMQw7eg10
>>3
中国人か

165: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:06:47.00 ID:rRmdFpg60
>>139
チビ太じゃね?

186: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:11:49.42 ID:Gxdsldfb0
>>165
吹き出したw

4: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:25:53.31 ID:tuyjPzer0
おでんて結構販売期限持ってないところ多いからな
崩れたら廃棄みたいな感じ

249: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:22:38.46 ID:CDWQ9nzR0
>>4
多めに作って廃棄をバイトでわける

7: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:26:59.49 ID:23EcGzl00
で袋入が増えた

8: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:27:10.15 ID:M3t6Qt2H0
底に虫たまりまくりらしいな
安い訳でも無いし買う気にならんわ

9: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:27:15.99 ID:KhSPNvI+0
うちの近所のセブンはだから、おでん勧めていたのかー
まぁ、仲良くさせてもらっているから、買って来ているけど。

10: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:27:26.37 ID:lHHLjcLm0
ズックズクに煮立ってるおでん好きなんやが…

11: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:27:44.57 ID:oT+GDFwk0
缶おでんを湯煎して売ればいいじゃん。

204: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:15:36.26 ID:UdV2AxT20
>>11
ホットコーヒーの横に置いとけば良いよなw

13: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:28:35.80 ID:KcsyfmwI0
バイトテロのせいでしょ

259: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:23:45.43 ID:2zi7EBNQ0
>>13
あれ以来買わなくなったわ

438: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 07:02:54.79 ID:rzmCd1E20
>>13
絶対これ

15: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:28:59.89 ID:drzJrL3i0
不味くて高い
おでんなんて簡単にできるから
自分で作ったほうが旨い

33: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:33:13.53 ID:CEPJ0Tue0
>>15
それな。
不衛生で高い物買うより、
おでんダネ買って鍋に放り込む方が安心。
時間はせいぜい温める程度だったりするしね。

60: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:42:02.10 ID:sV2LDyZS0
>>15
美味いおでんを作ろうと思ったらそれなりの時間と手間と金はかかるだろ
練り物だって安いの入れるとそれが不味いだけでなく出汁も不味くなる

16: 50歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2019/10/30(水) 05:29:12.39 ID:r/9VqvPi0
(´・ω・`) これからが季節だろ?  なんで・・・・・・・・・・

19: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:30:11.61 ID:JoHLd63M0
クジ引かせるのもやめてくれ
レジ渋滞凄えんだよ

26: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:31:45.89 ID:yrVYBmbw0
>>19
今、もっていかれますか?
はい

店員レジから出てダッシュ
(あ……)
白い目で見られる

36: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:33:53.86 ID:Dja11avb0
>>26
昨日、それで2分ほど待たされたわ
俺の前の人、レジ前の客しかいなかったのに

アホくさいよなアレ

28: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:32:28.91 ID:lJBkz0WW0
>>19
俺いつも箱出してきたら要らんと断ってるわ

20: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:30:38.13 ID:4Xcg98va0
>>1
外国人店員がネタの名前を覚えられないからじゃないのか?

94: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:48:26.98 ID:ooxYJ4dJ0
>>20
それもありそう。
職場近くのセブンイレブンの店員は
外国人ばかり

354: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:43:51.88 ID:p+/gxXSF0
>>20
何気にコンビニ店員ってスキル高くないとやれないからな

24: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:31:34.16 ID:Kl9kOV5E0
本部が儲かるから無理やり売らせてたのか

そんなもん止めるのが正解だな

371: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:48:44.19 ID:l/5+xsZ80
>>24
そうだよ
うちも両親コンビニオーナーだけど
おでんなんか手間ばかりかかって利益なんて殆どないどころかむしろマイナス

384: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:50:46.94 ID:l/5+xsZ80
>>371
付け加え
たくさん売れたとしても利益出ない

418: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:57:04.74 ID:IoyyGFkJ0
>>24
ドーナツケースとかな

34: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:33:29.61 ID:wDIzv2ta0
セブンは老害の鈴木会長が去って徐々にまともになってきたな

276: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:28:31.13 ID:RAEFqzir0
>>34
え??
逆じゃないか?

35: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:33:35.59 ID:We9jvV3p0
がんもも厚揚げも素材がおいしくない
おでん屋であの味じゃだれもこない

43: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:36:27.46 ID:K+WaXeN40
人は記憶型と思考型に大別できる

コンビ二のおでんは袋入りのを買う
no title

これに、ちくわなんかを追加で入れて煮込む
no title

81: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:45:40.72 ID:rtDFXcEh0
>>43
俺は、牛筋だけ袋入りの状態のを売ってもらっている。

220: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:16:51.22 ID:q2onjtXT0
>>43
このちくわは嫌だなぁ
ちゃんとした太いの買えよって思う

318: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:35:19.82 ID:CHQhnPhh0
>>220
おでん用のでかいチクワがあると思ってるのか?
普通のチクワを煮込んだら出汁を吸って膨らむんだぞ…

407: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:54:49.14 ID:BEQAzGgl0
>>318
逆にセブンのおでんのちくわちっちゃすぎ問題

446: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 07:04:28.63 ID:jRXnlIGs0
>>318
あるよ。
煮物用のちくわ。

262: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:24:35.44 ID:sV2LDyZS0
>>43
このちくわはおでんに向かない
そしておでんは煮込むというより沸騰させずに浸す感じで
練り物は煮込んだらダメ

57: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:41:07.52 ID:cqzUa3SI0
おでん自体は簡単だけど汁がどうしてもイマイチになるんだよね
そういう意味ではコンビニのおでん好きだったんだけどな。止めるならセブンで汁だけ売ってくれないかな

62: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:43:08.18 ID:gLF99ou50
>>57
蓋閉めて煮込んでるからじゃね?

85: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:46:18.72 ID:m25h7EmU0
>>62
元から具材に味入れてあるからだよ
セブンのツユ原液だけ貰っても同じようには作れない

67: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:43:35.01 ID:bR3aFgp90
近所のセブンは什器が小型のものなのに、本部からのノルマ凄いのよって業務用袋に入ったままのおでんを売ってる
セブンプレミアムのおでんより割安で温めたら出来上がりなので、近所の主婦とか買っていくらしい

86: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:46:49.78 ID:w1166UmU0
夜中の7-11はおでん売ってないとこが多いな
客が少ない時間は販売しないことでコストを削減してるのね

91: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:47:36.50 ID:QEYHrNvf0
コンビニでバイトしてた奴が絶対に食わないと言ってたから自分は買わないな
廃棄弁当貰って帰ってた奴すら食わないとかどうなってんだか

308: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:33:15.40 ID:fybbD+IC0
>>91
10年前セブンでバイトしてた友人もあんなのよく食べられるね。絶対に食べないと言ってた
その友人は別に潔癖症でもないし飲み回しとかも平気だったから説得力あってそれ以来食べたくなくなった

116: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:53:08.32 ID:HkC9cNE10
もっと買いやすくしろよ 食べたいけどレジが混んでて諦めた事何度あったか 

123: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:54:14.13 ID:502Pkh4h0
>>116
一度だけ見たことあるんだが、自分で取る方式の所があったな
店員に頼むよりも自分で取る方式にした方がいいよな

124: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:55:17.45 ID:rqXv/8pf0
セルフスタイルは善意の客ばかりじゃないからなあ

136: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:59:10.65 ID:3n8J9d+s0
>>116 >>123
出し汁ごと一個一個小分け梱包して、
買う時に湯煎やレンジで温めても良いと思うけどね。
出汁と一緒に冷蔵保存するなら、味も染みて良い感じになるだろうし、
保存も効くし。

119: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:53:25.17 ID:5y1Tz27I0
おでんの前に丸椅子並べてビールとワンカップも出せばいいんでね?

144: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:01:14.73 ID:MUnvyyJp0
>>119
そうであれば程よく冷えた
外で食いたくなるなあ

152: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:03:39.91 ID:BEQAzGgl0
>>119
日雇い労働者の溜まり場になって害悪しかない

122: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 05:53:56.27 ID:mV4vQYpq0
単に健康裁判されるのが嫌なんじゃないの?
コンビニおでんは添加物満載って記事を読んだぞ。
コンビニおでんは何時間もつゆの中で浮いていないといけない仕様らしい。
タネが沈むと売れないんだってさ。
だから、タネが何時間も浮き続けるために添加物で無理しているらしい。

153: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:04:02.01 ID:3n8J9d+s0
こないだファミマで、ユニクロの商品受け取りに行ったら、
ファミポートから受け取り票を取ってください!と言われた。
スマホに来たメールには、リンクが貼って有ってスマホ画面のバーコードで受け取るって書いてあったのに・・・

コンビニ業務も複雑化して、店員の知識が付いて行かないのだと感じた・・・
そー言えばセブンイレブンでもコーヒーメーカーが故障して、
新人店員が対応できずにてんやわんやしてたなー。

179: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:09:43.39 ID:Okb1Skew0
>>153
長期で働くやつがいないからな、バイトを多用するならもっとレベル下げないと
かといって単価あげて正社員で固めるのも無理だしな

194: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:13:34.26 ID:BEQAzGgl0
>>153
ファミマってなにするにもファミポートありきやな
宅急便受け取るのもクーポンとか割引受けるのにも一回一回ファミポートで発券

普通はレジでスマホのQRコード読めばいいのに
まぁレジの効率化の点ではいいんだろうが客としては一回一回ファミポートの操作させられるのがめんどい

244: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:20:57.48 ID:3n8J9d+s0
>>194
いや、俺は食い下がったから、スマホの画面のバーコードで受け取りが出来たw
但し三人ほどいた店員は「スマホの画面でも受け取れるんだ。新発見!」
て感じだった。

セブンイレブンのネットプリントとかもそーだけど、
数を熟さない業務、偶にしかない業務て、機械トラブルの対応て、
店員の知識が付いて行かないよなーと感じた。

267: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:25:18.63 ID:P74Zj22d0
>>244
時給800円そこらのコンビニバイトに高度なサービス求めるなよ
だからやってられんわって人手不足になって日本語怪しい外国人のバイト増えるんやで

302: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:32:20.34 ID:3n8J9d+s0
>>267
そこは商品を渡す時に「お願いしまーす」と言ってくる、
中国人店員の愛称リンリンがいるんだけど、
彼女は上手に切手の販売を熟してくれたw

338: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:40:44.19 ID:BEQAzGgl0
>>267
なんか昔はコンビニ店員なんて誰でもできる仕事と思ってたけど今ってアホなやつには絶対無理やろ
かなりの記憶力、対応力、判断力、応用力が求められるw

だいたい日本にいる外人なんて基本的に二か国語、下手したら母国語+英語は基本みたいな国も多いから日本語入れると三ヶ国語話せるみたいな高スペックが多い時点でそいつ有能だしな

俺らが海外行っていきなり接客業とか考えたら無理やぞ

192: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:13:24.78 ID:tWmq7b720
おでんって不衛生だよなって言いながらホットスナック買うような馬鹿が多いからな
コンビニ利用者って

202: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:15:12.72 ID:BEQAzGgl0
>>192
一応ケースの中だしホコリや虫、他人の手や唾から守られてるだけだいぶマシなんじゃね
鍋はフタしまってること少ないしな

228: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:18:23.25 ID:P74Zj22d0
>>192
人間はイメージで生きてる
スマホも便器より汚いのにスマホいじりながらサンドイッチ食うからな

298: !omikuji 2019/10/30(水) 06:32:05.99 ID:lZ2gUtzl0
肉まんもずっと蒸し機器のも廃棄管理しろよ。皮の食感が水分で柔らかくて不味い

313: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:34:14.11 ID:UXB4yR+a0
>>298
売れない悪循環になっているのなら、冷蔵保存でチンした方が良いのかもしれない

319: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:35:33.92 ID:MubHW54f0
>>298
はずれひくと悲惨よな

346: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:41:51.79 ID:QRY64dqA0
うちの周りは全部蓋しまってるな。
ちょくちょく利用してる。

357: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:44:33.88 ID:zxsoTL2l0
>>346
セブンとファミマは知らないがローソンはそれ
一応虫確認するけど入っていたことはないな

355: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:44:11.71 ID:SNBS4MWO0
おでんツンツン男
no title

386: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:51:03.97 ID:k6tyMvTo0
>>355
とくダネ!の実家凸は良かった
良くありがちな親もクズじゃなくて母親はまともな人だったんだよな

173: 名無しさん@1周年 2019/10/30(水) 06:08:51.95 ID:rDlN6Zc/0
楽しそうに選んでるおじさんの気持ちを考えろよ